3月21日至3月22日，由汉中市农业局主办、汉中市农业干部学校承办的“汉中市2018年度农技员培训食用菌班”在汉中市开班，60多位农业科技人员参加了培训。我所雷萍副研究员应邀做了主题为“食用菌采后与加工”的培训讲座，就食用菌加工现状、食用菌采收、食用菌贮藏、食用菌初加工技术和食用菌深加工技术等方面进行了深入讲授，理论结合实际，通俗易懂，受到学员的热烈欢迎。

　　近年来汉中市食用菌产业蓬勃发展，效益越来越好，但是总体来说，都是初级产品，产品附加值低。此次培训有助于食用菌科技人员进一步熟练掌握食用菌深加工技术，提高食用菌产品附加值，延伸产业链，促进汉中市食用菌产业纵深发展。