6月27日上午，受陕西省卫生健康委员会委托，陕西省卫生健康监督中心在我所召开陕西省食品安全地方标准《紫阳撩酸菜》第二次评审会。

陕西省卫生健康委食品处副处长李永乐、陕西省卫生健康监督中心科长常心乐、副科长赵杨，陕西省微生物研究所所长万一、陕西省微生物研究所沈卫荣研究员，以及安康市农业科学研究院、紫阳县苏禾秦生态农业有限公司等项目成员单位代表出席了会议。参加评审会的专家有：西安市中心血站李恒新主任医师、陕西省产品质量监督检验研究院樊成高级工程师、西安市食品药品检验所张亚峰主任药师、西安交通大学张瑞娟教授、陕西省疾控中心薛波副主任技师、西北大学邢连喜教授、西安市市场监督管理局程京元三级调研员。

会上，我所作为标准编制牵头单位汇报了针对第一次评审会后的修改内容和主要工作进展，并对标准各项指标制定的主要依据进行了详细阐述和说明。专家们对标准草案的具体内容逐章逐条进行了详细审查，并就部分条款提出了宝贵的修改意见。这些意见不仅有助于进一步完善标准草案，还确保了标准的科学性、合理性和可操作性。研究所将根据专家们提出的意见和建议，全力以赴推进标准的修改和完善工作，确保标准能够尽快发布实施。

紫阳撩酸菜食品安全地方标准的制定和实施，将有助于规范紫阳撩酸菜的生产加工行为，提高产品质量和安全性。同时，也将促进紫阳撩酸菜产业的标准化、规模化发展，提升产业整体竞争力。陕西省微生物研究所将继续发挥自身优势，为紫阳撩酸菜产业的健康发展贡献力量。