为深入贯彻落实质量安全主体责任，提升中心核心竞争力与专业技术水平，2026年1月14日晚，分析检测中心组织全体检测人员，参加了由广东省微生物分析检测中心食品药品实验室食药组组长刘婷婷主讲的“食品霉菌和酵母计数标准详解”线上专题培训。

霉菌和酵母菌作为重要的卫生指示菌，其检测结果的准确性直接关系到食品、药品等多个领域的产品安全与合规性。本次培训中，刘婷婷老师从基本定义、卫生学意义出发，深入剖析了历年标准的演变逻辑，并对现行标准的核心条款、操作关键控制点及常见误区进行了逐项解读。在互动答疑环节，刘老师针对一线检测人员在实际工作中遇到的疑难问题给予了专业、细致地解答。

此次培训是我中心落实“人员能力持续培训”认证要求的重要举措，也是一次精准的业务能力提升活动。通过培训，检测人员不仅深化了对标准条文的理解，更掌握了规避隐性风险、优化操作流程的实用技能，为持续输出科学、准确、可靠的检测数据，筑牢公共安全防线提供了有力保障。