团队负责人：卢美欢 副研究员

　　主要研究方向：食品质量安全及食品发酵技术研究;微生物资源开发与利用;硒的微生物转化技术研究

　　主要业绩：

　　团队共主持省部级科研项目十余项，发表研究论文50余篇，发明专利已授权6项，受理5项。“酿造发酵食品安全及生产关键技术”2017年获陕西省科技成果三等奖、陕西省科学院科技成果一等奖;主编《酿造发酵产品质检化验技术》，获“陕西省质量监督检验协会优秀教材”奖;主编《现代家庭食品安全指南》，获第21届(2013年度)中国西部地区优秀科技图书一等奖、陕西省食品工业协会一等奖(2015年);主持起草制订陕西省地方标准三项：DB61/T427—2008 《稠酒》、DB61/T428—2008《豆豉》、DB61/T429—2008《糖醋蒜》。

　　完成“魔芋软腐病病原菌监测与发病规律研究”，对魔芋软腐病病原细菌进行分离鉴定，并筛选拮抗菌，揭示了胡萝卜欧文氏杆菌引起魔芋软腐病的发病规律，提出防治办法，对陕南魔芋种植区的生产具有重要意义。

　　近年来团队在安康的社会生产实践中，看到安康富硒食品发展空间巨大，在陕西省科学院的支持下，积极开展“纳米硒的微生物法制备及在作物栽培中的应用”研究。筛选获得硒转化菌株，并分别获得国家专利授权：一种解淀粉芽孢杆菌Lxz-41及利用该菌株可控制备纳米硒的方法(CN107881127B)、一种贝莱斯芽孢杆菌Lxh及其制备农用纳米硒片的方法(CN111235066B);注册了“聚西宝”菌剂商标，试产“聚西宝”富硒微生物有机肥、“万物润液”富硒微生物菌肥。为我省富硒产业的发展贡献出团队的力量。

　　团队构成和分工：

　　1. 李利军，研究员，本科学士，主要研究方向：食品质量安全及食品发酵技术研究;微生物资源开发与利用;硒的微生物转化技术研究

　　2. 卢美欢，副研究员，博士研究生，主要从事微生物菌种资源开发和植物病害生物防治研究。

　　3. 马英辉，副研究员，博士研究生，主要从事农业微生物资源的开发及环境修复领域的研究。

　　4. 仝泽方，研究实习员，硕士研究生，主要从事微生物资源开发与利用研究。