成果名称

磷脂酶D产业化生产技术开发

成果类别

功能食品与健康

单位名称

陕西省微生物研究所

成果联系人

业务科

电话

029一82357089

成果简介

  磷脂酰丝氨酸对改善记忆力、治疗儿童多动症、抑郁症以及预防老年痴呆症等作用效果显著，但自然界中含量稀少，制备纯度高、质量好的磷脂酰丝氨酸产品具有重要意义。利用酶法制备磷脂酰丝氨酸反应条件温和、副产物少、产品得率高、质量好等优点，其中磷脂酶 D （PLD）催化底物磷脂和丝氨酸反应生成磷脂酰丝氨酸的关键酶。

  PLD来源广泛，植物、动物、微生物中都有报道，至今已报道的产 PLD 的微生物主要有链霉菌、大肠杆菌、棒状杆菌、沙门氏杆菌以及假单胞菌。其中链霉菌来源的PLD具有较好的水解和转酯活性。本项目采用基因工程方法开发了链霉菌来源的PLD高效生产技术，酶活达20U/ml，处于国际较高水平，并已经实现工业化生产，应用于磷脂酰丝氨酸的酶法转化，获得了良好的效果。

知识产权情况

未申请专利

成果成熟度

□实验室阶段□小试阶段 □中试阶段  √市场化阶段

成果转化方式

√技术转让 √技术入股 √许可使用 □其他（ ）

成果转化的融资需求金额

300万元