魔芋低聚糖
| 成果名称 | 魔芋低聚糖 | 成果类别 | 功能食品与健康 |
| 单位名称 | 陕西省微生物研究所 | ||
| 成果联系人 | 业务科 | 电话 | 029一82357089 |
| 成果简介 | 魔芋低聚糖是以魔芋精粉为原料，经专利微生物发酵生产的葡甘聚糖酶，通过酶解、超滤分离、提纯、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺制备而成。产品为纯生物法生产制备，无任何添加剂，魔芋低聚糖含量高，其中2～10个聚合度的低聚糖≥50g/100g。具有促进肠道有益菌生长、改善肠道菌群结构、增强免疫力、降血糖和降血脂的功效。可广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。 | ||
| 知识产权情况 | 自主研发（申请专利） | ||
| 成果成熟度 | □实验室阶段 □小试阶段 ☑中试阶段 □市场化阶段 | ||
| 成果转化方式 | ☑技术转让 ☑技术入股 ☑许可使用 □其他（ ） | ||
| 成果转化的融资需求金额 | 100万元 | ||
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