成果名称

生物脱硫剂

成果类别

功能食品与健康

单位名称

陕西省微生物研究所

成果联系人

业务科

电话

029一82357089

成果简介

  针对市场上因食品添加剂超范围或超剂量使用而发生的食品安全事件，本研究开发了安全无毒的生物脱硫剂，添加量低至千分之一到五即可使食品中硫含量低于20mg/kg，满足国家及欧盟等对食品中二氧化硫残留量的要求，可应用于魔芋、山药、腐竹、干果、中药材、水果等产品的脱硫。

知识产权情况

自主研发

成果成熟度

□实验室阶段  □小试阶段 ☑中试阶段  □市场化阶段

成果转化方式

☑技术转让 ☑技术入股 ☑许可使用 □其他（ ）

成果转化的融资需求金额

50万元